Connect with us

Afaceri

Profituri pe hârtie, pierderi în realitate: HoReCa crește doar in statistici, statisticile nu iau in calcul scumpirile, iar  în acest timp  piața intră într-o zonă de risc major

Publicat

pe

Creșterea de 5 procente înseamnă de fapt TVA, inflație, creșteri de prețuri, in timp ce horeca înregistrează pierderi de peste 10 procente.

Zeci de anunțuri cu restaurante de vânzare au apărut în ultima lună 

“Industria ospitalității din România traversează o perioadă în care indicatorii statistici creează o iluzie de stabilitate, în timp ce, în profunzime, mecanismele economice se degradează vizibil. Creșterea cifrei de afaceri raportată la nivelul sectorului nu reflectă o relansare a consumului, ci mai degrabă o adaptare forțată la un context dominat de presiuni fiscale și inflaționiste.” (Valentin Șoneriu, presedinte FPIOR)

“Majorarea TVA-ului de la 9% la 11%, corelată cu o inflație anuală de aproximativ 9,7% în 2025, a determinat o recalibrare generalizată a prețurilor în HoReCa. În acest cadru, evoluția cifrei de afaceri de la aproximativ 7,3 miliarde la 7,8 miliarde, echivalentul unei creșteri de circa 5%, nu semnalează o dinamică economică sănătoasă, ci o ajustare contabilă determinată de scumpiri.” (Călin Cozma, președinte executiv FPIOR)

Efectul este deja vizibil și se resimte tot mai clar în dinamica pieței. Traficul de clienți a scăzut la nivel național, iar consumul devine din ce în ce mai calculat. Clienții nu dispar, dar își schimbă profund comportamentul: ies mai rar, aleg mai atent și reduc experiența la strictul necesar. Bonul mediu crește, însă nu reflectă un apetit mai mare pentru consum, ci prețuri mai ridicate pentru aceleași alegeri.

Această schimbare nu apare izolat, ci în paralel cu o creștere constantă a costurilor din industrie. În acest context, prețurile au crescut deja cu 10-15% în 2026 comparativ cu 2025, ca efect al presiunilor acumulate la nivel operațional. De la materii prime și utilități până la forța de muncă, fiecare verigă a lanțului economic s-a scumpit, iar aceste ajustări au fost, inevitabil, transferate către consumator.

În acest context, Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România atrage atenția asupra unei rupturi tot mai evidente între percepția publică și realitatea economică din industrie, dar și asupra riscurilor majore pe termen scurt și mediu.

„Când vorbim despre o creștere economică alimentată exclusiv de inflație și taxe, nu mai vorbim despre dezvoltare, ci despre o redistribuire forțată a costurilor către consumator. În momentul în care veniturile cresc mai lent decât inflația, progresul devine un regres mascat. Puterea de cumpărare scade, frecvența vizitelor în restaurante se reduce, iar consumul devine mai prudent. Este un semnal clar că piața nu crește sănătos, ci se ajustează la un context din ce în ce mai dificil”, declară Marius Bănică, Vicepreședinte FPIOR. 

Presiunea cumulată a costurilor și scăderea cererii conturează un scenariu tot mai fragil pentru industrie. Estimările arată că între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea în cursul anului 2026, dacă actualele tendințe se mențin. Această perspectivă nu mai este una teoretică, ci reflectă o realitate în care sustenabilitatea devine o provocare zilnică pentru operatori.

„Creșterea cifrei de afaceri nu vine dintr-un consum mai mare, ci din ajustări de preț impuse de costurile de funcționare și fiscalitate crescută. Practic, vindem mai scump, dar nu mai mult. În realitate, piața scade, iar presiunea pe operatori devine mai greu de susținut”, explică Nicolae Rusei, Vicepreședinte FPIOR. 

Pe termen mediu, riscul major este intrarea într-un cerc vicios: costurile cresc, prețurile urcă, consumul scade, iar presiunea asupra operatorilor se amplifică. În lipsa unor măsuri care să aducă predictibilitate fiscală și să susțină puterea de cumpărare, această spirală poate accelera contracția sectorului.

Mai mult decât atât, efectele nu se limitează la industrie. HoReCa funcționează ca un barometru social al economiei. Atunci când oamenii încep să reducă ieșirile, să amâne experiențele și să prioritizeze strictul necesar, semnalul transmis este unul clar: nu asistăm doar la o ajustare sectorială, ci la o schimbare profundă de comportament, cu implicații mai largi asupra economiei.

În acest peisaj, creșterea devine o noțiune relativă. Nu mai este despre dezvoltare, ci despre rezistență. Nu mai este despre expansiune, ci despre supraviețuire într-un echilibru fragil.

Industria ospitalității nu cere facilități excepționale, ci un cadru coerent și predictibil, în care regulile jocului să nu se schimbe mai repede decât capacitatea de adaptare a celor care îl joacă. În lipsa acestuia, cifrele vor continua să arate bine pe hârtie, în timp ce realitatea din teren va spune o cu totul altă poveste.

Despre FPIOR
Federația Patronatelor din Industria Ospitalității din România (FPIOR) este organizația patronală reprezentativă la nivel național pentru sectorul HoReCa, având un rol activ în susținerea și dezvoltarea industriei ospitalității. Prin inițiative de colaborare, dialog instituțional și implicare constantă în relația cu autoritățile și mediul economic, FPIOR promovează interesele industriei și contribuie la consolidarea unui cadru favorabil dezvoltării acestui sector.

Articol preluat de pe https://firmedetop.ro/profituri-pe-hartie-pierderi-in-realitate-horeca-creste-doar-in-statistici-statisticile-nu-iau-in-calcul-scumpirile-iar-in-acest-timp-piata-intra-intr-o-zona-de-risc-major/

Citeste in continuare
Comenteaza si tu

Leave a Reply

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Afaceri

Ploaia revine în ecuația economiei agricole

Publicat

pe

De

După sezoane marcate de secetă, deficit hidric și presiuni asupra agriculturii europene, precipitațiile redevin un indicator economic major, cu impact direct asupra producției agricole, securității alimentare și stabilității prețurilor.

Tema apei a devenit centrală, inclusiv în strategiile europene, privind reziliența agricolă, pe fondul intensificării fenomenelor meteo extreme. Specialiștii vorbesc tot mai des despre „economia precipitațiilor”, un concept care leagă direct resursa naturală de predictibilitatea pieței alimentare.

Ploaia ca infrastructură naturală critică

Specialiștii atrag atenția că ploaia nu mai poate fi privită doar ca fenomen meteorologic. Într-un climat volatil, fiecare episod de precipitații poate influența randamente, costuri și reziliența întregului sector agricol. 

„Într-un an fără risc sistemic, prețul final al produselor agricole ar trebui să scadă cu 6%. Din cauza prețului la combustibil însă, vom asista la o creștere de 15%”spune Cosmin Filipaș, CEO D’Olive.

Pentru agricultură, precipitațiile nu mai reprezintă doar o condiție favorabilă, ci un factor strategic. Rezervele de apă din sol, refăcute prin ploi regulate, influențează costurile de producție, capacitatea fermelor de a face față verilor extreme și, în multe cazuri, nivelul viitoarelor recolte.

Episoadele de ploaie – activ economic

Tot mai multe analize europene arată că variabilitatea precipitațiilor devine unul dintre principalii factori care afectează competitivitatea agricolă. Seceta prelungită a redus randamente, a crescut dependența de irigații și a amplificat presiunea asupra costurilor cu energia și inputurile agricole. „România continuă să depindă într-o măsură prea mare de agricultură bazată pe precipitații. Infrastructura de irigații rămâne insuficientă raportat la potențialul agricol, iar lipsa investițiilor istorice face ca ploaia să rămână, pentru multe ferme, principalul sistem de irigație”, arată o analiză a Organizația pentru Alimentație și Agricultură a Națiunilor Unite privind vulnerabilitatea agricolă în Europa de Est.

Organizațiile de profil subliniază că refacerea umidității solului în lunile de primăvară are efecte directe asupra culturilor, de la cereale la plantații perene, contribuind la reducerea stresului hidric și la stabilizarea producției.

„Ploaia este primul capital al agriculturii. Apa căzută la momentul potrivit nu înseamnă doar rod, ci echilibru, calitate și continuitate”, afirmă reprezentanții Profeco. Cu soluții bazate exclusiv pe ingrediente 100% organice, Profeco mizează pe o agricultură care nu exploatează solul, ci îl regenerează. Produsele companiei susțin simultan creșterea productivității, refacerea fertilității naturale și obținerea unor recolte mai sănătoase, transformând sănătatea solului într-un avantaj economic pe termen lung.

„În agricultură, performanța nu mai poate fi separată de sănătatea solului. Vedem tot mai clar că productivitatea durabilă nu vine din intervenții agresive, ci din capacitatea de a reda pământului echilibrul natural. Aici credem că agricultura viitorului se va diferenția: nu doar prin cât produce, ci prin cât poate conserva și regenera”, mai spun reprezentanții Profeco.

Valoarea precipitațiilor nu mai este doar agronomică, ci și economică.

 „În lipsa irigațiilor, agricultura românească rămâne dependentă de cer. Când plouă, avem producție, când nu plouă, avem risc sistemic”, notează experți ai Comisia Europeană, în analize privind reziliența agricolă.

În bazinul mediteranean, unde culturile de măslini depind în mare măsură de ritmul natural al precipitațiilor, ploile de primăvară sunt considerate decisive pentru refacerea rezervelor de apă din sol, reducerea stresului hidric și susținerea unei recolte echilibrate, atât cantitativ, cât și în privința calității uleiului.

 „Pentru cultura măslinului, ploaia este mai mult decât apă — este factorul care influențează vitalitatea pomului, calitatea fructului și profilul viitorului ulei. În livezile grecești, un sezon cu precipitații echilibrate se citește mai târziu în randament, dar și în gust, aromă și valoare”, afirmă și Cosmin Filipaș. D’Olive aduce în prim-plan tradiția uleiului de măsline cretan, construită în jurul respectului pentru gustul viu, biodiversitate și ritmurile naturale ale agriculturii.

„Schimbările climatice au făcut ca ploaia să nu mai fie privită ca un dat, ci ca o resursă strategică. În ultimii ani am înțeles mai clar că valoarea unui ulei cu gust viu începe mult înainte de presare, în felul în care natura își păstrează ritmul”, mai spune Filipaș.

Pe fondul schimbărilor climatice, agricultura redescoperă un adevăr vechi: randamentele nu încep în câmp, ci în cer. Ploaia, adesea tratată ca un simplu episod meteo, devine din nou ceea ce a fost dintotdeauna, una dintre cele mai valoroase resurse ale economiei agricole.

Despre D’Olive

D’Olive este un brand românesc fondat de familia Filipas în octombrie 2020, din pasiunea comună pentru uleiul de măsline cretan. Compania importă și distribuie uleiuri extravirgine 100% grecești, obținute prin presare la rece din măsline Koroneiki, recoltate manual. Misiunea D’Olive este de a aduce pe piața românească produse autentice, cu trasabilitate clară și gust viu, dar și de a promova valorile unei familii care construiește în timp — cu respect pentru natură, oameni și cultură.

Despre Profeco

Cu peste un deceniu de dezvoltare construită pe cercetare aplicată și inovație, PROFECO a evoluat dintr-o afacere de familie într-un promotor al soluțiilor agricole 100% organice, dedicate sănătății solului și agriculturii sustenabile. Cu propriul laborator de cercetare, rezultate validate în România și extindere pe piețe din Asia și Orient, compania mizează pe un model în care productivitatea merge împreună cu regenerarea resurselor naturale.

Articol preluat din StiriCompanii.ro

Citeste in continuare

Afaceri

Colectarea de hârtie și carton: procesul discret care menține eficiența într-un spațiu activ

Publicat

pe

De

În orice spațiu comercial sau logistic, există procese evidente și procese invizibile. Cele evidente sunt cele care atrag atenția: livrările, manipularea produselor, activitatea zilnică. Cele invizibile sunt cele care permit tuturor acestor procese să funcționeze fără blocaje.

Gestionarea hârtiei și a cartonului face parte din această a doua categorie.

Nu este un proces spectaculos, dar este constant. Iar exact această constanță îl transformă într-un element esențial.

Cum apare acumularea fără să fie observată

Hârtia și cartonul sunt prezente în fiecare etapă:

  • ambalaje de transport
  • cutii de depozitare
  • materiale de protecție

După utilizare, devin reziduuri.

La început:

  • sunt puține
  • sunt depozitate temporar
  • nu creează probleme

În timp, însă:

  • se acumulează
  • ocupă spațiu
  • afectează organizarea

De la organizare la fragmentare

Pe măsură ce volumul crește:

  • spațiul devine fragmentat
  • accesul la produse este îngreunat
  • fluxurile de lucru sunt afectate
  • timpul este pierdut în reorganizare

Nu apare haosul imediat. Apare o scădere constantă a eficienței.

În acest context, colectarea de hârtie și carton devine esențială.

Diferența dintre reacție și sistem

Multe spații funcționează reactiv:
se adună materialele → se face curățenie → ciclul reîncepe.

Aceasta nu este o soluție eficientă.

Un sistem real presupune:

  • colectare constantă
  • eliminare organizată
  • puncte clare de depozitare

Aceste elemente creează stabilitate.

Spațiul ca resursă operațională

Un spațiu bine organizat funcționează diferit:

  • mișcarea este fluidă
  • accesul este direct
  • procesele sunt mai rapide
  • erorile sunt reduse

Hârtia și cartonul influențează direct aceste rezultate.

Nu prin complexitate, ci prin frecvență.

Unde impactul este cel mai vizibil

În spațiile cu volum constant:

  • depozite logistice
  • centre de distribuție
  • e-commerce
  • retail

Acolo, aceste materiale nu sunt ocazionale. Sunt parte din activitate.

Fără un sistem, devin rapid un factor de blocaj.

Procesele simple care creează eficiență

Nu este nevoie de soluții complexe pentru a gestiona hârtia și cartonul.

Este nevoie de:

  • consecvență
  • organizare
  • eliminare regulată

Aceste elemente creează un flux predictibil.

Diferența dintre spații reactive și spații eficiente

Spațiile reactive:

  • intervin doar când apare problema
  • funcționează pe soluții temporare
  • pierd timp fără să realizeze

Spațiile organizate:

  • previn acumulările
  • au procese clare
  • funcționează constant

Diferența se vede în rezultate.

Procesele invizibile care susțin activitatea

Cele mai importante procese nu sunt cele vizibile. Sunt cele care permit celorlalte să funcționeze.

Gestionarea hârtiei și cartonului este unul dintre acestea.

Atunci când funcționează corect:

  • nu creează blocaje
  • nu necesită intervenții
  • nu încetinește activitatea

De ce acest detaliu contează

Nu strategiile mari definesc eficiența unui spațiu.

Ci modul în care sunt gestionate procesele mici, constante și repetitive.

Hârtia și cartonul sunt unul dintre cele mai clare exemple.

Citeste in continuare

Afaceri

Închirierea unui container pentru gunoi: soluția care menține controlul într-un spațiu aflat în transformare

Publicat

pe

De

În construcții și renovări, există o diferență clară între activitate și progres. O lucrare poate părea în plină desfășurare, cu echipe active și materiale utilizate constant, dar ritmul real să fie încetinit fără o cauză evidentă.

De cele mai multe ori, explicația nu ține de execuție, ci de modul în care este gestionat spațiul.

Unul dintre cele mai importante elemente, ignorat frecvent, este gestionarea deșeurilor.

Cum începe dezorganizarea fără să fie evidentă

La începutul unei lucrări, spațiul este clar:

  • zonele sunt bine definite
  • traseele sunt directe
  • echipele lucrează eficient

Apoi apar resturile:

  • beton spart
  • cărămidă
  • materiale din demolări
  • ambalaje

Inițial, acestea sunt puține și ușor de gestionat. Sunt mutate, depozitate temporar, reorganizate.

În timp, însă, aceste soluții temporare devin permanente.

De la acumulare la pierdere de ritm

Pe măsură ce volumul crește:

  • spațiul devine fragmentat
  • traseele nu mai sunt directe
  • accesul este îngreunat
  • echipele pierd timp reorganizând

Nu apare haosul imediat. Apare o scădere constantă a eficienței.

În acest context, închirierea unui container pentru gunoi devine un element esențial.

Rolul unui punct fix

Un container oferă un punct clar pentru colectarea resturilor.

Această claritate elimină:

  • improvizațiile
  • deciziile individuale
  • acumulările necontrolate

Toate deșeurile au o direcție definită.

Ce se schimbă în mod real

Impactul este constant:

  • mișcarea devine fluidă
  • spațiul este utilizat eficient
  • echipele își păstrează ritmul
  • coordonarea devine mai simplă

Aceste schimbări nu sunt spectaculoase, dar sunt decisive.

Diferența dintre mutare și gestionare

Mutarea deșeurilor dintr-un loc în altul nu rezolvă problema.

Fără un sistem:

  • apar zone de acumulare
  • spațiul devine imprevizibil
  • timpul este pierdut fără să fie evident

Un container elimină această incertitudine.

Integrarea în fluxul de lucru

Lucrările eficiente nu tratează gestionarea deșeurilor ca pe o etapă separată.

Ele o integrează:

  • de la început
  • în fiecare etapă
  • în ritmul zilnic

Containerul devine parte din proces.

Contextul urban și presiunea asupra eficienței

În orașe, lucrurile devin mai restrictive:

  • spațiul este limitat
  • accesul este dificil
  • timpul este presat

Nu există loc pentru improvizație.

Orice întârziere devine rapid vizibilă.

Spațiul ca instrument de lucru

Un spațiu bine organizat funcționează diferit:

  • procesele sunt mai rapide
  • echipele sunt mai coordonate
  • erorile sunt reduse

Gestionarea corectă a deșeurilor contribuie direct la aceste rezultate.

Procesele invizibile care susțin execuția

Cele mai importante procese nu sunt cele vizibile. Sunt cele care permit celorlalte să funcționeze.

Gestionarea deșeurilor este unul dintre acestea.

Atunci când funcționează corect:

  • nu creează blocaje
  • nu necesită intervenții
  • nu încetinește activitatea

De ce acest detaliu face diferența

Nu dimensiunea proiectului determină eficiența.

Ci modul în care sunt gestionate elementele mici, constante și repetitive.

Deșeurile sunt unul dintre cele mai clare exemple.

Citeste in continuare
Publicitate
Publicitate

Cele mai noi articole

Afaceriacum 2 ore

Profituri pe hârtie, pierderi în realitate: HoReCa crește doar in statistici, statisticile nu iau in calcul scumpirile, iar  în acest timp  piața intră într-o zonă de risc major

Creșterea de 5 procente înseamnă de fapt TVA, inflație, creșteri de prețuri, in timp ce horeca înregistrează pierderi de peste...

acum 2 ore

Locuințele riscă să devină un lux în România: piața imobiliară intră într-o zonă de accesibilitate critică

Piața rezidențială din România traversează o etapă de recalibrare, în care echilibrul dintre prețuri, acces la finanțare și puterea de...

Uncategorizedacum o zi

Lansarea oficială a One UI 8.5 de la Samsung începe pe 6 mai

Samsung extinde lansarea One UI 8.5 la mai multe dispozitive, aducând cele mai noi funcții Galaxy AI în întregul ecosistem...

Afaceriacum 4 zile

Ploaia revine în ecuația economiei agricole

După sezoane marcate de secetă, deficit hidric și presiuni asupra agriculturii europene, precipitațiile redevin un indicator economic major, cu impact...

Afaceriacum 6 zile

Colectarea de hârtie și carton: procesul discret care menține eficiența într-un spațiu activ

În orice spațiu comercial sau logistic, există procese evidente și procese invizibile. Cele evidente sunt cele care atrag atenția: livrările,...

Afaceriacum 6 zile

Închirierea unui container pentru gunoi: soluția care menține controlul într-un spațiu aflat în transformare

În construcții și renovări, există o diferență clară între activitate și progres. O lucrare poate părea în plină desfășurare, cu...

Afaceriacum 6 zile

Transportul molozului: elementul logistic care influențează ritmul real al unei lucrări

În construcții și renovări, progresul nu este determinat exclusiv de execuție. De cele mai multe ori, ritmul real al unei...

masini de inchiriat Bucuresti, Lion Rent, inchiriere auto, rent a car, mobilitate urbana, masini de inchiriat rapid, servicii auto premium, transport flexibil masini de inchiriat Bucuresti, Lion Rent, inchiriere auto, rent a car, mobilitate urbana, masini de inchiriat rapid, servicii auto premium, transport flexibil
Afaceriacum 6 zile

Mașini de închiriat: soluția flexibilă pentru mobilitate într-un ritm urban în continuă schimbare

Mobilitatea urbană nu mai este un proces liniar. Programul zilnic se modifică, deplasările apar spontan, iar nevoia de adaptare devine...

Uncategorizedacum 7 zile

STUDIU: Trei din zece români nu au fost în 2025 la niciun control de rutină. Alți doi din zece au fost doar la controlul obligatoriu, de medicina muncii

Cum schimbă abonamentele medicale modul în care românii se raportează la sănătate? București, 29 aprilie 2026. Vizita la medic în...

Afaceriacum o săptămână

Spații comerciale de închiriat: cum alegi locația care îți maximizează vânzările

În retail și servicii, succesul nu ține doar de produs sau de marketing, ci și de locație. Alegerea unor spatii...

TOP ARTICOLE INCISIV